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抖臀蛋糕🍰的做法

抖臀蛋糕🍰

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作者: 讲了又不听
讲了又不听
记录配方。

用料

抖臀蛋糕🍰的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1、低筋面粉过筛,玉米油小火加热至70°C左右,倒入低粉中,搅拌均匀。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2、加牛奶,搅拌均匀。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3、4个蛋黄1个全蛋,搅拌均匀。 4、蛋白+柠檬汁,分3次+糖打至6分发。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5、取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中切拌均匀,再倒回剩余蛋白霜中切拌均匀。 6、450克吐司盒中提前铺入油纸,倒入面糊,震出气泡。 7、烤箱上下火150°C提前预热10分钟,水浴蒸烤60分钟左右。

菜谱创建时间:2022-04-20 15:10:10
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