照烧鸡腿

作者： 常常下厨房

用料

• 鸡腿 2只
• 葱、姜、蒜、黑胡椒粉、花椒、 根据鸡腿大小适量
• 盐、料酒、蜂蜜、蚝油、生抽、老抽、清水 步骤二详细说

照烧鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨洗净，浸泡去除血水 放入花椒粒、姜片、黑胡椒、一点点盐 用手抓匀，让鸡腿充分吸收调料，腌30分钟以上 （蒜片不用放，等会煎的时候用 葱段最后装饰用）

步骤 2

半勺老抽、1勺料酒、1勺蚝油、2勺蜂蜜、2勺老抽半碗清水搅拌均匀备用

步骤 3

油热，下入蒜片，再放入鸡腿 把有皮的一半放底部，煎到焦黄翻面（看图片这种就差不多翻面） 两面都焦黄即可 全程中火！！

步骤 4

倒入汤汁让鸡腿充分吸收 汤汁快没了关火

步骤 5

出锅切块，撒上葱段即可

菜谱创建时间：2022-04-20 14:42:39