红烧鸡翅

作者： lithromantic0105

没来得及拍照就装进便当盒了

用料

• 鸡翅中 8个
• 生姜 几片
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺
• 冰糖 4-5颗
• 开水 一壶

红烧鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅先泡半小时以上，泡出血水，洗净 焯水：锅中冷水➕鸡翅➕生姜➕料酒一铲子，然后捞出洗净（这个过程中先烧一壶开水，待会要用）

步骤 2

锅中倒油，放姜片，然后倒入鸡翅，煎一煎然后翻炒，然后一铲子料酒，炒炒，然后一铲子生抽，一铲子老抽，翻炒。

步骤 3

都均匀上色后，倒入开水，没过鸡翅，然后倒一点白砂糖，或者冰糖4-5颗，煮开后转小火慢炖。盐适量加，可以尝尝味道。 水烧的差不多了转大火收汁

红烧鸡翅的小贴士

如果是可乐鸡翅，把开水换成可乐，糖也不用加，更方便更美味😋

菜谱创建时间：2022-04-20 13:22:43