仿真玉米慕斯

作者： 爱做美食的Hanwen

今天我们来做仿真玉米慕斯，看起来像玉米，吃起来却是芒果味的慕斯，不用烤箱，做法简单，玉米的模具简直不要太逼真，非常好脱模，味道也很赞

用料

• 牛奶 32g
• 芒果果泥 100g
• 细砂糖 28g
• 吉利丁 5g
• 淡奶油 78g

仿真玉米慕斯的做法步骤

步骤 1

锅中加入牛奶，芒果果泥，细砂糖，煮至微微沸腾

步骤 2

关火加入泡软的吉利丁

步骤 3

降温至40℃，倒入模具，来回晃动至液体填充玉米粒

步骤 4

淡奶油打至6分发，倒入刚才的芒果液体，注意这是液体温度是28℃，

步骤 5

慕斯糊挤入模具中模具中放入冰箱冷冻一晚

步骤 6

一定要冻得非常结实才可以完整脱模哟

菜谱创建时间：2022-04-20 13:14:48