超柔软的胡萝卜吐司（一次烤三个）

作者： 生活的小能手

封面不是吐司🍞，我是一次备了一个1500克的大面团，刚好做三个大包，两个吐司，一个巨型豆沙甜甜圈。

用料

• 高筋粉（新疆天山） 800克
• 鸡蛋 1个
• 盐 1勺
• 糖 n勺
• 胡萝卜（煮熟打泥） 3根
• 酵母 6克
• 酸奶（新疆西域春） 200克
• 以上全部在面包机里揉成一个团 然后放一大块黄油再揉一次；放进烤箱里加一碗温水发酵2小时。 这个团做成任何包都十分柔软。

超柔软的胡萝卜吐司（一次烤三个）的做法步骤

步骤 1

吐司就是一个600g大面团分成三份 分别擀开卷起放进吐司盒子就好了。这里说下豆沙甜甜圈的做法。

步骤 2

面团擀成一个大片。铺一半豆沙。

步骤 3

对折 擀开成鞋底子。

步骤 4

用小刀在表面划开 只划上层 底不能划开

步骤 5

翻面 卷起来 接口处捏好 放进模具

步骤 6

再次发酵2小时

步骤 7

烤箱预热180度。然后170度 40分钟。中下层 不用加盖锡纸。出炉后趁热在表面刷蜂蜜水（蜂蜜和水1:1）。

步骤 8

一次烤三个

步骤 9

不必追求手套膜 就很松软

步骤 10

别放冰箱 隔天也还很柔软

步骤 11

这个是加了核桃仁的

步骤 12

这个是加了黑芝麻

步骤 13

蓬松

步骤 14

做成三明治

步骤 15

吃不完的放冷冻 随时吃随时提前半天拿出来

超柔软的胡萝卜吐司（一次烤三个）的小贴士

面团的原料量自己掌握 比较随意 成团 三光 即可

菜谱创建时间：2022-04-20 10:11:37