芹菜香干炒肉丝

作者： M_LU-7

用料

• 芹菜 300克
• 蒜 2瓣
• 料酒 0.3勺
• 生抽 0.3勺
• 淀粉 0.2勺
• 猪肉 50克
• 鸡蛋干（卤） 150克
• 食用油 20克
• 饮用水 50克
• 蚝油 0.3勺

芹菜香干炒肉丝的做法步骤

步骤 1

芹菜洗净切段，香干切片，猪肉切丝。

步骤 2

猪肉加料酒生抽蚝油淀粉腌制5分钟左右。

步骤 3

蒜片爆香，加入肉丝翻炒，微微变色后加入香干翻炒。

步骤 4

肉丝颜色继续变化后加入芹菜翻炒一两分钟，加适量水加盖闷烧一会即可出锅。

芹菜香干炒肉丝的小贴士

腌制肉丝的蚝油酱油都是带盐的，香干也带盐，这道菜可以不另外放盐。个人感觉另外放盐会让芹菜偏咸。

菜谱创建时间：2022-04-19 22:09:31