用鸡肉绒拯救失败的辅食蒸糕

作者： 高小猪的王小臭

小朋友八个月啦，可以开始增加手指食物，蒸糕是不错的选择，但是接连做了几次都没有成功，塌陷不成形。失败的蒸糕也舍不得丢弃，想个方法变废为宝，也可以让小朋友吃进嘴里😋

用料

• 西葫芦 一段
• 蛋黄 1个
• 红薯 半个
• 鸡胸肉 1块
• 柠檬 半个

用鸡肉绒拯救失败的辅食蒸糕的做法步骤

步骤 1

西葫芦红薯蒸糕没有做好，可能是搅拌时间太短，没有充分打发，出锅塌陷了，不成型。想着不要浪费东西，就进行了下一步操作。

步骤 2

鸡胸肉切薄片，加入柠檬片腌制20分钟。

步骤 3

冷水下锅，加入葱段，柠檬，开锅煮熟，因为月龄小，可以多煮一会儿，约10-15分钟。

步骤 4

煮制期间撇去浮末。

步骤 5

煮好的鸡胸肉片捞出放凉。

步骤 6

加入料理机中，打碎。

步骤 7

因为不是做鸡肉泥，所以没有放水，直接打碎成碎肉状即可。

步骤 8

“蒸糕泥”里加入上一步打碎的鸡肉碎，加少量淀粉，搅拌成糊。平底不粘锅刷少量油，倒入糊糊，两面煎至金黄即可。

步骤 9

第一次火候没有把握好，有几片稍微有点糊我替他吃了，有的还可以的小同志连吃带玩，总之没有浪费。

步骤 10

一副“我什么都没干”的表情😳

用鸡肉绒拯救失败的辅食蒸糕的小贴士

剩余的鸡肉碎装在冰格里冻好后放在保鲜袋或者储奶袋，配粥和面都可以。

菜谱创建时间：2022-04-19 21:10:54