红豆浸泡一晚,和白砂糖一起放进高压锅,水略微超过红豆压大约30分钟。这时候得到的就是颗颗分明的蜜红豆,直接加牛奶就已经很好喝了哦。 把煮好的红豆放进搅拌机搅至无颗粒。
现在的豆沙还有点太湿,转到不粘锅小火炒至成团。注意一定要用不粘锅小火⚠️ 一边炒一边加无味植物油,待豆沙慢慢吸收油份就不会变干啦。
如果觉得不够甜可以一边尝一边适当加糖,炒至略有阻力简易版豆沙就完成啦😋