生椰拿铁螺旋酥

作者： 是_一一

6个量

用料

• 【水油皮】
• 中筋面粉 80克
• 猪油 25克
• 水 30克
• 细砂糖 15克
• 【油酥】
• 低筋面粉 45克
• 猪油 30克
• 咖啡粉 15克
• 【内馅】
• 奶酪 50克
• 椰蓉 50克
• 奶粉 50克
• 椰汁 20克
• 细砂糖 25克

生椰拿铁螺旋酥的做法步骤

步骤 1

水油皮和油酥分别混合成团，水油皮松弛30分钟。 各自均分成3份

步骤 2

水油皮包裹油酥

步骤 3

擀成牛舌状

步骤 4

卷起松弛15分钟

步骤 5

再次擀开，薄些长一些，长度和层次有关

步骤 6

卷起

步骤 7

对半切

步骤 8

切面一边压扁

步骤 9

翻面，擀开

步骤 10

切面一边朝外，包裹内馅

步骤 11

烤箱175度30分钟左右

步骤 12

奶酪隔水融化

步骤 13

加入剩余材料搅拌均匀

菜谱创建时间：2022-04-19 17:14:32