椰奶小方糕

作者： 广式点心师

椰子奶冻主要是以牛奶和椰浆为原料制成的一种小甜品。椰子奶冻的特点是口感顺滑，香甜可口，有股浓浓的椰奶香。椰子奶冻的做法其实很简单，原料要的也不多，如果喜欢这种小甜品，可以学些一下方法，自己在家里动手进行制作。那么，椰子奶冻的做法是什么？下面咱们就来看看吧。

用料

• 纯牛奶 750克
• 淡奶油 500克
• 椰浆 400克
• 炼奶 150克
• 吉利丁片 12片

椰奶小方糕的做法步骤

步骤 1

吉利丁片用冷水浸泡

步骤 2

取个干净溶器称入纯牛奶750克

步骤 3

淡奶油500克

步骤 4

椰浆400克（喜欢酸奶口味可以改酸奶）同

步骤 5

炼奶150克（根据个人口味轻重）

步骤 6

全部称好后，先将加热，一定要慢火，要不停搅拌直到煮开

步骤 7

煮开后加入浸泡软的吉利丁片，再不停搅拌均匀

步骤 8

煮开后，过筛倒入磨具中，最好模具底铺上保鲜膜。入冰箱冷藏5个小时以上

步骤 9

完全凝固后，倒出改出自己喜欢的形状

步骤 10

表面裹上层椰蓉，也可以裹奶粉

步骤 11

然后摆上盘

菜谱创建时间：2022-04-19 14:55:14