鱿鱼炒年糕

作者： 马卡龙小食堂

用料

• 鱿鱼1 只
• 年糕300 克
• 生抽3 勺
• 洋葱1 个
• 鸡蛋1 个
• 胡萝卜1 根
• 香菇3 朵
• 盐10 克
• 鸡精1 勺

鱿鱼炒年糕的做法步骤

步骤 1

鱿鱼香菇胡萝卜洗净切配好，鱿鱼切好后浅焯水10秒钟断生

步骤 2

锅中油热后下洋葱丝编香，然后下入鱿鱼须等其他配菜，翻炒后加入生抽盐和耗油，配菜炒软后加入年糕翻炒，加入水焖三到五分钟入味，可以加入适当老抽调色

步骤 3

待锅中水分炒干时翻炒均匀出锅

鱿鱼炒年糕的小贴士

要用绿豆芽才好吃，鸡蛋可以直接铺在锅中就可以切丝了

菜谱创建时间：2022-04-19 12:31:14