秋梨膏

作者： 点筱

家人咳嗽自己做一点

用料

• 梨 10斤
• 罗汉果 3个
• 红枣 几颗
• 冰糖 180克
• 姜丝 30克
• 蜂蜜 100克

秋梨膏的做法步骤

步骤 1

梨用盐搓洗干净，连皮切成块

步骤 2

用料理机打成泥，放入砂锅。

步骤 3

把姜丝、红枣碎、罗汉果碎、冰糖加入梨泥中，大火烧开，小火熬40分钟左右。

步骤 4

等稍凉用筛子过出渣子

步骤 5

用蒸笼布或者干净的纱布，把渣子再挤一遍

步骤 6

把过出来的汁重新倒回砂锅，大火煮开，小火熬制1小时左右（具体时间根据梨的水分决定，水分少就时间短一点，水分多时间长一点），中间要经常搅拌。

步骤 7

熬到浓稠即可，最后一定要盯着一直搅拌。待梨膏温的时候加入蜂蜜调匀，不喜欢蜂蜜的可以不加。

步骤 8

装入灭菌瓶中

菜谱创建时间：2022-04-19 12:28:27