马蹄糕

作者： 点筱

记录一下，方便自己以后看

用料

• 洲星马蹄粉 250克
• 椰浆 400毫升
• 木糖醇 200克
• 黑芝麻 80克

马蹄糕的做法步骤

步骤 1

材料大合影，第一步忘记拍照了，125克马蹄粉+400毫升清水搅拌均匀，过滤

步骤 2

80克熟黑芝麻+300毫升清水搅拌，搅拌后过滤芝麻渣备用

步骤 3

200克木糖醇+300毫升芝麻浆煮开，关火后加入少许生浆搅拌至浓稠状，然后把浓稠状的熟浆回倒入生浆，得到黑芝麻生熟浆

步骤 4

200ml清水+125g马蹄粉+400ml椰浆，充分搅拌后过滤，得到椰浆白浆

步骤 5

锅里烧开水，放一个大的容器，水开后加入一层黑芝麻生熟浆蒸约3分钟，再加一层椰浆白浆蒸3分钟（具体时间根据厚度来，蒸熟为止，蒸熟的颜色跟生的颜色不一样），以此类推，每层一定要蒸熟再加下一层。

步骤 6

蒸好啦

步骤 7

凉一会儿反扣到盘子上，切块就可以吃啦，我家没有大一点的浅碗，这个蒸的太厚了，但是完全不影响好吃

步骤 8

有厚有薄，差评

菜谱创建时间：2022-04-19 11:29:47