甜品爱好者油炸酥皮糖糕

作者： 爱夏爱美食

糖糕它承载着我少年的时光，可以说油条和糖糕以及烧饼是我们我们河南同胞小时候最爱吃的美食。 糖糕，是面、糖、油的混合物，由烫面➕散糖油炸而成。成品小小的一个，软糯甜口，老少皆宜，健康美味。 如果你爱吃甜品，不放试试这道糖糕吧！ 我也是第一次做这道甜品，还好没有翻车，嘿嘿！

用料

• 油 适量
• 面粉 适量
• 白糖 适量

甜品爱好者油炸酥皮糖糕的做法步骤

步骤 1

烧一壶滚烫的开水。 盆里放入适量面粉，加入开水，用筷子搅拌。

步骤 2

搅拌好以后，趁热揉成光滑的面团。 揉面之前，用冷水过下手，这样不会太烫；揉面过程中粘的话，可以沾取适量油。

步骤 3

准备好馅料。（白砂糖和面粉。我加的是淀粉，因为面粉不够了，还可以加入些黑芝麻粉）

步骤 4

把面团揉成均匀光滑的小剂子。（一定要小一点哦，这样不易炸容易熟）

步骤 5

取一个小挤子，捏成厚度均匀的半圆，放入准备好的馅料。

步骤 6

用虎口小心收紧。

步骤 7

然后将包好馅料的剂子按平，等待炸熟。

步骤 8

把油烧热，油热放入糖糕剂，中间记得翻面。

步骤 9

炸制金黄色捞出。

步骤 10

成品！ 刚出锅时表皮是酥的，放凉以后超级软糯。（不知道是不是因为我糖里面➕的是淀粉，熟透的糖糕馅是流心的）

甜品爱好者油炸酥皮糖糕的小贴士

需要注意的是糖糕一定要小一点，一定要包紧实。

菜谱创建时间：2022-04-19 10:28:59