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8寸生日蛋糕的做法

8寸生日蛋糕

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作者: 菌菌美食
菌菌美食
手残党第一次做生日蛋糕,这款是咸奶油蛋糕,奶油香水果甜,咸甜奶油吃起来不腻,味道不错哦,喜欢可以动手试一下,抹面不是很完美哦!各位不要介意,自家吃的不追求很完美。 这款蛋糕的咸甜度可以根据自己口味来调节哦!

用料

8寸生日蛋糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

8寸戚风蛋糕胚横切分成3片

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

夹心先打发,盆放入冰箱冷冻,淡奶油加入40克细砂糖,4克食用盐,低速打发。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打发到有倒立的小勾,夹心的奶油要打硬一点,夹心才不会塌腰。如果打发有出水现象奶油就打发过头了奶油就用不了。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

转盘放上放蛋糕底垫,抹上一点奶油固定蛋糕胚。放上蛋糕胚用抹刀在第一层蛋糕胚上抹上奶油,水果均匀铺撒一层,水果上抹平奶油再放上第二片

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水果上面抹上一层奶油再放第二层蛋糕胚,以同样的方法,在第二层上抹好奶油,摆平水果。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后将第三层的蛋糕胚摆好,夹心就制作完成了。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

抹面奶油打发软一点,方便抹,要用裱花要硬一点。抹面先四周抹上奶油,旋转转台抹平,然后取适量奶油放在顶部,抹平。抹面比较难要反复去抹平,需要多练习,如果奶油在抹面融合了放冰箱冷藏一下在拿出来继续操作,最后装饰蛋糕后放冰箱冷藏。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

简单用水果装饰一下

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

YYDS

8寸生日蛋糕的小贴士

需要调整的,请指点哦!

菜谱创建时间:2022-04-18 23:25:05
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