家常芹菜炒香干

作者： 奇异果厨房

一道老少皆宜，零厨艺，快手菜，调料少

用料

• 豆干 1块
• 芹菜 小半根
• 香干 1块
• 辣椒 1个

家常芹菜炒香干的做法步骤

步骤 1

蒜，红柿子椒（家里有小孩我用的柿子椒配菜，不辣的）香芹或者西芹都可以（用西芹处理成这样的条状炒出来好看些）

步骤 2

香干看个人喜欢，那种酱油色的香干也可以（我用的白色的和熏干一样1块）

步骤 3

锅里放油，油热后先把除了香干以外的材料全部放入锅中翻炒一会（喜欢吃花椒的朋友这一步可以加入几粒花椒提香）……喜欢吃辣椒的朋友柿子椒可以换成干辣椒段，剁椒，或者泡椒都可以的，味道也不差！

步骤 4

炒个20秒加入香干翻炒

步骤 5

然后加入盐和蚝油调味，其他什么调料都不用放

步骤 6

翻炒均匀后再炒个半分钟出锅就可以了，很快的一道菜，还好吃😋

家常芹菜炒香干的小贴士

香干不要炒太久，大火炒，这个菜很容易熟，炒太久香干容易发硬——要是感觉香干炒的有点干可以稍微少加点水

菜谱创建时间：2022-04-18 22:51:16