最简单的方法把一块肉吃了

作者： 梁栋笃笑

疫情被封在家里了，投喂了一块猪肉，对于一年难得进厨房的精英们，只能望肉兴叹，肉在冰箱里躺着，健康的蔬菜吃着。介绍一个最简单的方法把肉给吃了，没有繁琐的切肉、腌制、飞水、焖煎炒炸……

用料

• 盐 20克
• 猪肉一块 500克
• 料酒 1勺

最简单的方法把一块肉吃了的做法步骤

步骤 1

将猪肉洗干净，洗掉血水，直至肉色粉红。

步骤 2

清水必须漫过猪肉，放人少许盐、料酒、姜片。当然有花椒、香叶之类的更好。疫情期间有啥用啥。

步骤 3

先用最高火煮沸

步骤 4

定时30分钟

步骤 5

水开后调至最小火力。就可以去打一局游戏。

步骤 6

中途用筷子插进去试试，如果可以轻松穿过，且没有血水出来，那就可以起锅了。当然想软糯一些的可以再煮一下。这块因为是五花肉，煮了四十分钟。

步骤 7

放凉后，抹适量的盐。

步骤 8

抹均匀，盐是最简单的增鲜保鲜材料

步骤 9

保鲜袋，不要封口。

步骤 10

放进冰箱。

步骤 11

明天开始、想吃多少切多少，冲去表面的盐。切薄片拌蒜泥就是蒜泥白肉，切片还可以蒸白菜、萝卜，也可以咸肉炒青瓜、泡面放几片就有肉吃了。

步骤 12

蒜泥白肉

最简单的方法把一块肉吃了的小贴士

可以装在盆里，用细水冲20分钟，保证血水冲干净。

菜谱创建时间：2022-04-18 22:09:54