菠萝巴斯克蛋糕

作者： 是狮狮吖

一看就会，不翻车的巴斯克蛋糕

用料

• 奶油奶酪 200克
• 鸡蛋 2个
• 淡奶油 150克
• 玉米淀粉 8克
• 细砂糖 40克
• 柠檬汁 少许
• 模具 5寸

菠萝巴斯克蛋糕的做法步骤

步骤 1

模具提前铺好油纸

步骤 2

奶酪隔水做温水软化拌匀至无颗粒 并加入细砂糖混合拌匀无颗粒

步骤 3

鸡蛋液分三次，每拌匀一次后加入 在这里可以滴入几滴柠檬汁和一些柠檬屑提味

步骤 4

加入玉米淀粉拌匀

步骤 5

加入淡奶油拌匀

步骤 6

倒入模具，菠萝切片洗净控干水分后放在蛋糕表面

步骤 7

210-220 度，25至30分钟左右

菠萝巴斯克蛋糕的小贴士

判断巴斯克烤熟的方法： 1，烤表面上色，时间够， 2，蛋糕不是duangduang的，蛋糕内部太晃就证明还没熟 因为巴斯克蛋糕热的时候里面都还是很软的，不会判断的就会觉得没熟，表面稍微焦一点就可以啦，剩下的出炉放凉饭冰箱冷藏后再吃更美味～

菜谱创建时间：2022-04-18 18:02:39