三丁包

作者： 美梦妈咪

品尝过扬州早茶的三丁包，咸甜适中，自己动手丰衣足食。

用料

• 鸡腿 3只
• 猪肉 500克
• 香菇 6朵
• 竹笋 200克
• 木耳 1把
• 大葱 1根
• 葱姜 适量
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 1勺
• 黄豆酱 勺
• 黄冰糖 1块
• 面粉 700克
• 酵母 4克
• 水 380克

三丁包的做法步骤

步骤 1

所有食材洗净、切丁。

步骤 2

鸡腿剔肉、切丁；猪肉切丁。

步骤 3

葱、姜片爆锅，猪肉、鸡肉先下锅，放入面酱、黄冰糖、老抽翻炒；其余食材再分别下锅，每放一种食材均翻炒片刻，放生抽、蚝油、盐，加点水收汁关火。 姜片捡出来。

步骤 4

刚学的南方包子样式，凑合看哦！

步骤 5

入蒸锅，醒至20-30分钟后，再开火。 大火烧开后5分钟，转中小火10分钟即熟。

步骤 6

热乎乎、白胖胖的大包子出锅喽！

步骤 7

大咬一口，甜咸适中，我这个北方人也好爱！

菜谱创建时间：2022-04-18 17:03:24