疫情期间的物资，红烧茄子

作者： 九小厨霸

公司送来的物资，其中有三根紫茄子，五花肉，整起来

用料

• 茄子🍆 三根个
• 猪肉 约150克
• 蒜 3瓣
• 生姜 一小块
• 老抽 1勺
• 黄酒 1勺
• 大葱 一小根
• 盐 适量
• 糖 适量

疫情期间的物资，红烧茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切片，少油，两面煎一下去生

步骤 2

肥肉下锅出油

步骤 3

倒入瘦肉热油煸炒，没有腌制，但出锅却很嫩

步骤 4

倒入之前煸过的茄子片

步骤 5

加入水没过食材，再将提到的调料都加入后，将汤汁把调料送入汤内，不用翻炒

步骤 6

闷煮后翻锅

步骤 7

再加入大葱，最后翻炒后出锅

步骤 8

出锅即美味！

菜谱创建时间：2022-04-18 11:47:29