胡萝卜花卷

胡萝卜花卷的做法步骤

步骤 1

发酵粉温水化开，面粉、玉米粉、油、发酵粉水和白糖，揉至光滑面团，置冰箱过夜发酵。第二天早上蜂窝状。排气擀开成长方形。

步骤 2

接下来我们来做油酥：面粉（大概一勺子），五香粉，盐都适量放小碗里，浇热油，搅拌开来。面皮均匀摸油酥，撒上胡萝卜丝。

步骤 3

面皮分三份上下叠一起，切开大概12份，上下叠一块，扭成麻花状。保鲜膜二次发酵20分钟左右。我发酵时间太久了，有点软了😂不过不影响吃。

步骤 4

平底锅刷油，煎至底金黄色，倒入2/3水焖熟。我依旧用的高压锅，哈哈，别问我为什么😭买不起平底锅。出锅撒上黑芝麻。香

步骤 5