冰箱囤货啦~梅干菜肉饼

作者： -食野之芩

肉和番薯淀粉的比例5：1，我觉得正合适。淀粉不会太多，蒸出来的肉饼也不会散掉。 一次性多做一点冷冻囤着，吃的时候跟着米饭蒸熟就可以了，也可以解冻后用炒锅烧着吃。就很方便啊

用料

• 梅干菜 2把
• 胡萝卜 1根
• 猪肉 500克
• 盐 1茶勺
• 糖 1茶勺
• 料酒 2汤勺
• 蚝油 2汤勺
• 酱油 2汤勺
• 番薯淀粉 100克

冰箱囤货啦~梅干菜肉饼的做法步骤

步骤 1

梅干菜浸泡。

步骤 2

胡萝卜去皮擦成短细丝。

步骤 3

猪肉冲洗净剁馅。

步骤 4

梅干菜挤干水分，三样东西混合

步骤 5

调味，具体用量可以根据自己的口味来调整。

步骤 6

加入番薯淀粉捏碎抓匀。

步骤 7

整体拌好后的样子。

步骤 8

搓成一个个圆球，稍微压压扁。

步骤 9

冷水上锅蒸20分钟，出锅。

菜谱创建时间：2022-04-18 09:10:36