米饭放凉,和糯米粉,面粉,鸡蛋,辣椒面3勺一起搅拌均匀
活成团状
切一部分,擀成方形薄片
薄片分成三部分,切成如图的条状,前两个竖线用塑料刀压出痕迹,不要切断,第三刀再切段。(如下图)
切好的条放在蒸锅上,沸水煮5分钟即可。放凉后摊开
白芝麻,辣椒面2勺,1勺花椒面,2勺孜然粉,1勺十三香搅拌均匀
炒锅里放油,大葱和生姜倒进去煎出香味,把热油倒在刚才混合的调料里面。放2勺盐,2勺糖,搅拌均匀。
调好的料放入蒸好的米条里,搅拌均匀,就做好啦!
吃不完放在盒子里,常温可以放一周。