是时候告别喜家德了（虾三鲜水饺自己来）——虾仁水饺

作者： 兔兔猫猫伊依

说到水饺，我只吃喜家德。其余都是自己做。但是虾三鲜的水饺，是第一次尝试，事实证明，味道哇塞，是时候告别喜家德了😅😅😅 因为偷懒，我买了水饺皮，但是做这个饺子，我建议自己擀皮儿，因为买的皮儿没有延展性，馅儿包不多。 这么好的馅儿，不能因为皮儿打个折扣。听我的，自己擀哈！

用料

• 料酒 1勺
• 虾仁 300克
• 蚝油 1勺
• 鸡蛋 8个
• 韭菜 300克
• 葱 1根
• 花椒 6粒
• 盐 适量
• 花生油 适量（炸葱和花椒用）

是时候告别喜家德了（虾三鲜水饺自己来）——虾仁水饺的做法步骤

步骤 1

原材料图～虾仁加一点儿料酒和生抽，简单抓一下。我认为不加也没问题。

步骤 2

韭菜洗净切碎。

步骤 3

我用的绿壳蛋。其实鸡蛋的营养成分相差是不大的，但是绿壳蛋、山鸡蛋啥的，黄特别黄，炒出来蛋香会更浓一些。

步骤 4

炒碎。依然是很黄。我所有的照片都是原色调，没有美图。

步骤 5

葱和花椒放在花生油里，炸出香味放凉。在鸡蛋和韭菜掺到一起后，浇进去，拌匀。

步骤 6

之后洒盐。根据自己的口味来。不建议洒太多，太多也容易把韭菜杀出水。 可以加一点儿耗油。不需要太多。调味而已。食材已经挺鲜了。

步骤 7

拌匀。

步骤 8

正常包，上面放一颗大虾仁。

步骤 9

这个买的饺子皮儿限制了我发挥。包的不好看。

步骤 10

煮好。

步骤 11

每个饺子里面都有一个大虾仁。到最后，发现虾仁剩不少，我还有包两个虾仁的。 不懂就问，咱就说传说中的“大户人家”是不是就这感受，包饺子我放两颗虾仁，吃一颗。。。再吃一颗。。。 这种感觉太容易让人膨胀了。哎呀呀。

菜谱创建时间：2022-04-17 21:55:02