可可牛奶布丁

作者： Sweet_Angel

简单易操作的健康甜品

用料

• 牛奶 250ml
• 鸡蛋（可替换为淡奶油） 1个
• 可可粉 适量
• 吉利丁片 1片
• 糖 2-5勺

可可牛奶布丁的做法步骤

步骤 1

（因为疫情封城买不到淡奶油，所以我尝试用蛋黄代替，发现成品口感比用奶油还好。）一只鸡蛋打在碗里，用勺子单独取出蛋黄。

步骤 2

将蛋黄放入牛奶中，加2～5勺糖（视个人口味而定），搅拌均匀。

步骤 3

加入适量可可粉。隔水加热，一边加热一边用筷子搅拌，直到可可粉完全溶解于牛奶中。

步骤 4

将碗取出放凉，同时将一片吉利丁片放到凉水中浸泡。等到吉利丁片完全变软，就可以取出放入杯子，再将放凉的（用手触摸不烫即可）可可牛奶液倒入杯子，搅拌至吉利丁片完全溶解。

步骤 5

用保鲜膜密封杯口，放入冰箱冷藏一晚。可可牛奶布丁就做好了。

菜谱创建时间：2022-04-17 19:42:21