芝士排骨

作者： 我是河豚我怕谁

疫情被封在家的最后一餐，明天就要上一线了，emm对自己好点，刚好排骨芝士都有。

用料

• 肋排 500克
• 马苏里芝士 150g
• 苹果 1个
• 韩式辣酱 1大勺
• 孜然粉 适量
• 五香粉 适量
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 番茄酱 1勺
• 蜂蜜 1勺
• 盐(可不加) 适量
• 糖(可不加) 适量
• 油 适量
• 料酒 1勺
• 香叶 2片
• 生姜 适量
• 花椒 适量

芝士排骨的做法步骤

步骤 1

排骨冷水下锅，加香叶花椒生姜料酒焯水10分钟，撇去浮沫，出锅冲洗干净，沥干水分。

步骤 2

焯水的时候可以制作酱料，一个苹果切块加少量水榨成泥，然后加入蜂蜜，韩式辣酱，孜然粉，五香粉，生抽，蚝油，番茄酱，继续搅拌成泥，可根据情况加糖和盐，这里一勺的标准都是一陶瓷调羹。喜欢吃辣的可以韩式辣酱适当加量或者加辣椒粉。

步骤 3

电饭锅加油铺底，然后加入排骨和酱料，给排骨充分按摩，顿煮1.5小时。

步骤 4

排骨和酱料全部倒进电磁炉锅的一半，另一半铺芝士，喜欢芝麻的可以撒白芝麻，小火煮到芝士拉丝就可以开吃啦。

菜谱创建时间：2022-04-17 18:34:40