咖喱鸡块

作者： 今日中午食咩嘢

用料

• 鸡肉 500克
• 洋葱 1个
• 椰浆 1罐
• 咖喱块 1盒

咖喱鸡块的做法步骤

步骤 1

鸡肉斩块，置于水中浸泡去除血水，可去腥。 锅中加油，爆香姜片，放入鸡块炒香后盛出。

步骤 2

锅中留底油，将土豆煎至金黄。煎过或炸过的土豆，会更粉。

步骤 3

土豆煎香后加入洋葱，炒出香味。

步骤 4

加入鸡肉、半分咖喱块同炒。

步骤 5

加入开水，放入另外半分咖喱块炖煮。

步骤 6

接近起锅前加入一罐椰浆（汤汁这个颜色纯粹是偏色了）。

步骤 7

成品。 我比较喜欢咖喱汁拌饭，所以会多点汁。喜欢浓稠的可以再煮久点，记得要搅拌下，不然可能会粘底。

菜谱创建时间：2022-04-17 17:57:34