油丸子

作者： 小滋味厨房

今天用家里朋友送的粗糯米粉，做一款香甜软糯的油丸子，顺便消耗家里的黑加仑。

用料

• 糯米粉 150克
• 热水 100克
• 糖 15克
• 油 少许
• 熟黑白芝麻 少许
• 黑加仑 21粒

油丸子的做法步骤

步骤 1

称好的粗糯米粉，糖，开水。

步骤 2

糯米粉盆中慢慢加热水用筷子搅拌糯米粉，不烫手时下手揉成软软的长条。因为糯米粉比较粗吃水蛮多的，用了100克开水才揉成光滑的团。如果是细糯米粉75克左右的水就好了。

步骤 3

分小段，揉了21个小小的园球。为了消耗家里的黑加仑，就在每个小园子上插上一粒黑加仑。如你不喜欢也可以不加。

步骤 4

开火，锅热刷少许油，油热放小园子，全程小火煎，拿住锅柄不断推动锅子，防止沾粘锅底。

步骤 5

煎制底面微黄放热水，水到园子的三分之一处，放点糖，盖上锅盖。

步骤 6

几分钟看锅内水要干了就熟了，装入盘中，把锅内的糖浆也倒进来。

步骤 7

洒上熟芝麻增香，也可以不加芝麻。开吃，搭配酸奶，香甜软糯，喜欢吃酸酸甜甜的你可不能错过。

菜谱创建时间：2022-04-17 17:50:45