萝卜干烧鸭子

作者： 南山厨房

这是一道时不时就想念的菜，一段时间没吃就非常馋人，婆婆的拿手菜，今天分享给大家！

用料

• 鸭 一只
• 萝卜干 10根
• 盐 适量
• 生抽 2勺
• 料酒 3勺
• 姜 10片
• 干辣椒 适量
• 八角 5个
• 橘子皮 3块
• 香叶 适量
• 公丁母丁 适量
• 白果 适量
• 桂皮 2块

萝卜干烧鸭子的做法步骤

步骤 1

把鸭子切好之后，直接放锅里，开火，锅里什么也不要放，就放鸭子，把鸭子的水分煮出来.煮差不多十分钟把锅里水倒掉，鸭子装出来.

步骤 2

萝卜干切好，太咸了就用水泡泡。拧干水分.

步骤 3

配料表

步骤 4

橘子皮

步骤 5

锅热烧油，把配料炒香，下鸭子.

步骤 6

开大火不停的翻炒，加入少许盐，生抽，继续翻炒.

步骤 7

加入米酒，去腥，等就焖干，加入适量的水煮.

步骤 8

煮到汤汁差不多的时候，尝尝鸭子熟了没

步骤 9

加入准备好的萝卜干，继续翻炒.

步骤 10

隔着屏幕我都闻到香味了，香喷喷的萝卜干烧鸭子出锅啦😜😜😜

萝卜干烧鸭子的小贴士

鸭子要放锅里把水份煮出来，这样肉才紧实，才好吃😋

菜谱创建时间：2022-04-17 16:58:44