桃酥

作者： 风和日丽5

不是很好看，不过很酥，还带核桃的香味。我自己没方子，都是看来的，再按自己的感觉改的。

用料

• 低筋面粉 170克
• 蛋黄 2个
• 玉米油 120克
• 糖粉 45克
• 小苏打 1.5克
• 核桃 8个
• 白醋或柠檬汁 少许

桃酥的做法步骤

步骤 1

核桃剥壳，肉在微波炉中烘熟，掰碎，备用，两个蛋黄加糖粉，少许白醋拌匀，再分7-8次加入玉米油，每次搅拌至吸收了再放。

步骤 2

低筋面粉分3次加入蛋黄糊中，也是每次翻拌均匀了放下一次，最后一次放的时候，把核桃碎一起放入，戴手套捏匀，不要多捏，会出油。

步骤 3

分12个，稍微搓下，就按扁，预热5分钟，160度烤20--25分钟。

步骤 4

多下来的蛋白，加了牛奶，糖，做了米糕，看着还不错😄

菜谱创建时间：2022-04-17 16:36:08