把隔壁小孩馋哭的酱油鸡

作者： 勤奋的牛油果

用料

• 鸡 半只
• 姜 6片
• 生抽 2汤勺
• 老抽 0.5汤勺
• 洋葱 半个
• 蒜头 6瓣
• 料酒 适量
• 八角 1个
• 桂皮 3片
• 香叶 4片

把隔壁小孩馋哭的酱油鸡的做法步骤

步骤 1

半只鸡洗干净，锅里加入水、料酒、姜片，冷水下锅焯水5-10分钟后，取出来洗干净表面浮末

步骤 2

洋葱、姜、蒜瓣切好，和八角、桂皮、香叶一起，热油下锅炒香，炒香后把半只鸡加进去，鸡皮一面稍微煎一下下

步骤 3

鸡稍微煎好之后，加入两汤勺生抽+一汤勺老抽+适量水调好的汤汁开始煮

步骤 4

煮的过程别忘翻面煮，让两面都吸汁入味，差不多一个小时，鸡煮软烂了就可以出锅切块摆盘了（这个煮的步骤可以直接用电饭煲也行，按个煮饭就够了）

步骤 5

不太会切，所以最后摆盘的样子不太好看，但是吃是好吃的，如果口味更重一点，还可以炒点酱油蒜末辣椒当蘸料

菜谱创建时间：2022-04-17 16:29:15