糖醋杏鲍菇

作者： 糕妈的菜

用料

• 杏鲍菇 3个
• 蒜瓣 3瓣
• 小米椒 1个
• 红绿椒 各半个
• 葱 3根
• 料酒 半勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 淀粉 1勺
• 糖 少许
• 醋 1勺
• 黑胡椒粉 适量

糖醋杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

材料准备: 杏鲍菇3个 蒜瓣3个 小米椒1个 红绿椒各半个 葱3根 料酒半勺 生抽1勺 老抽1勺 淀粉1勺 糖少许 醋1勺 黑胡椒粉适量 杏鲍菇洗净，斜切片，然后切花刀。 蒜瓣切沫。 小米椒切小圈。 红绿椒切片。 葱切葱花。 调芡汁: 老抽，醋，糖，淀粉，黑胡椒粉，清水

步骤 2

热锅冷油，炒香蒜瓣和小米椒圈，倒入杏鲍菇片，翻炒，加料酒，生抽，老抽，不停翻炒至断生，加少许清水，盖上锅盖烧至熟，开盖，加红绿椒片，翻炒均匀，洒葱花，淋上芡汁，待芡汁变稠，即可出锅装盘。

步骤 3

又素又好吃

菜谱创建时间：2022-04-17 15:24:35