米其林茄子卷

作者： 开心美食Mochi

用料

• 茄子 2个
• 肉馅 400克
• 蚝油 15克
• 生抽 15克
• 老抽 5克
• 料油 15克
• 姜末 10克
• 胡椒粉 1克
• 小葱 20克
• 料汁蜂蜜 35克
• 生抽 20克
• 蚝油 20克
• 醋 20克
• 生粉 15克
• 水 200克
• 香油 10克
• 蒜末 10克

米其林茄子卷的做法步骤

步骤 1

1. 肉馅调好佐料备用。 2. 茄子刮成长条型，铺满肉馅卷起来，粘满面粉包裹后，放入油锅炸至金黄色捞出。 3. 秘制酱汁熬制微微粘稠，把茄子放入锅中均匀的裹满酱汁，出锅前撒少许芝麻

菜谱创建时间：2022-04-17 13:42:23