莴笋虾仁

作者： 重庆酸菜面

用料

• 莴笋 1根
• 虾仁 10个
• 蒜片 4瓣
• 淀粉 1小勺
• 鸡精 1小勺
• 盐 1小勺

莴笋虾仁的做法步骤

步骤 1

食材准备： 1、蒜切片 2、莴笋打皮，切菱形片 3、淀粉加水，做成稀稀的水淀粉待用

步骤 2

1、锅内水烧开，加入少许盐、油，放入莴笋，焯30秒后放入虾仁，再焯30秒后，捞出放入冷水中过凉，沥水备用

步骤 3

2、起锅烧油，放入蒜片，煎香

步骤 4

3、倒入莴笋和虾仁，加1小勺盐，1小勺鸡精，炒匀后调料融化

步骤 5

4、将水淀粉倒入，勾薄芡，芡汁裹匀即可出锅

莴笋虾仁的小贴士

莴笋从叶的方向向根部打皮

菜谱创建时间：2022-04-17 10:19:57