香辣火焙鱼

作者： 彭映嘉

可以做零食吃的小鱼仔

用料

• 火焙鱼 200克
• 姜米 20克
• 蒜米 8瓣
• 洋葱米 50克
• 盐 1克
• 鸡精 1克
• 蚝油 1勺
• 阿香婆牛肉酱 1勺
• 市丰辣酱 1勺
• 生抽 1勺

香辣火焙鱼的做法步骤

步骤 1

小鱼仔清洗干净，沥干水分

步骤 2

洋葱，姜，大蒜切米

步骤 3

小鱼仔用油炸酥，捞出来

步骤 4

放油，放大蒜米，姜米，洋葱米炒香放干辣椒粉

步骤 5

盐，鸡精，糖，蚝油，市丰辣酱，阿香婆牛肉酱，生抽调匀放在炒香的蒜米洋葱米里面炒匀，再把小鱼仔倒进去翻炒入味，最后放一点点陈醋和芝麻油出锅

香辣火焙鱼的小贴士

除了没有防腐剂，比包装的更香更好吃，不管做什么菜，原材料很重要，小鱼仔买贵一点香一点的就没苦味

菜谱创建时间：2022-04-17 08:08:50