家里轻松炸油条

作者： 勤兔兔

疫情期间，收获了满满的邻里情！没有多余物资回报，就利用自己的好手艺，炸几锅油条送邻居吧！绝对紧俏物资堪比海参鲍鱼！

用料

• 鸡蛋 1个
• 黄油或普通油 30克
• 面粉 500克
• 水 250-260克
• 盐和糖 各5克
• 泡打粉 6克
• 小苏打 3克

家里轻松炸油条的做法步骤

步骤 1

小苏打和泡打粉加入面粉混合均匀

步骤 2

鸡蛋盐糖加入水里搅拌均匀倒入面粉用筷子搅拌成絮状，加油踹面

步骤 3

三揣三醒后案板撒面放面团，整理成15*0.5*二指宽的面条，筷子蘸水中间压纹路，另一面条反过来扣上，再用筷子压一下纹路

步骤 4

起油锅200℃左右开炸！

步骤 5

好吃好吃好吃！

家里轻松炸油条的小贴士

主要是记录配方，这个配方我也是第一次做，做的很成功！新手可以参考！揣面手法很重要，可以参考别的视频！

菜谱创建时间：2022-04-17 06:36:08