手撕包菜（简易上手版）

作者： 咕噜噜-M

每次去饭店吃饭，必定点手撕包菜，但是在家一直做不好，今天，终于掌握秘籍了！！跟饭店一模一样！

用料

• 水 1/3碗
• 干辣椒 4个
• 蒜头 4瓣
• 小米辣 2个
• 醋（陈醋/白醋） 半碗
• 酱油 2勺
• 盐 适量

手撕包菜（简易上手版）的做法步骤

步骤 1

包菜用手随便撕撕，洗干净，晾干

步骤 2

蒜头拍碎，干辣椒切圈，家里没有小米辣了，这里我放了自己做的蒜蓉辣椒酱（辣度根据自己口味调节哦）

步骤 3

炒菜需要快速，忘了拍了 😂。 大火热油，然后快速将所有材料扔下去，然后要不停的颠锅！！！重点！！颠锅！！这样炒菜才会有锅气！包菜稍微软一点，就可以出锅了！可以出锅前再淋一圈白醋，增加醋味！

步骤 4

脆脆酸酸又辣辣的，超级开胃！不用吃米饭都可以炫一盘......

菜谱创建时间：2022-04-17 00:13:43