奥尔良鸡腿(空气炸锅)

作者： 红孩er

厨房小白必备，闭眼操作都好吃，不踩雷😄

用料

• 奥尔良腌料 45克
• 鸡腿 4只
• 水 适量，约3勺

奥尔良鸡腿(空气炸锅)的做法步骤

步骤 1

将鸡腿完全解冻，用牙签把鸡腿扎洞，里外都扎，像扎小人一样狠狠扎😄，放入一包奥尔良腌料，我4只大鸡腿，用一包腌料，加入大概3勺清水，用手把腌料跟鸡腿混合，按摩10分钟。(一定要按摩鸡腿，这是关键步骤)

步骤 2

我用的是这个牌子的奥尔良腌料。

步骤 3

充分按摩10分钟后，用保鲜膜包上，放冰箱冷藏12-24小时。

步骤 4

冷藏大概12小时从冰箱拿出，放空气炸锅里，我的空气炸锅能放两大只，温度调整:130度，18分钟，烤好翻另外一面继续130度，18分钟。把鸡腿里面先低温烤熟后，把鸡腿皮的那面翻上来，正面烤，调整温度:200度 4分钟。

步骤 5

这是烤好的样子，皮很脆，很香，满满一大只，超级满足，完全秒杀外面的奥尔良鸡翅鸡腿。

奥尔良鸡腿(空气炸锅)的小贴士

挑选鸡腿一定要选择皮薄嫩肉的鸡腿，如果选择鸡腿比较腥的，需要先用姜葱蒜和料酒腌制下去腥。我选的是淘手枪鸡腿，不腥，所以没有用上去腥料，非常好吃。

菜谱创建时间：2022-04-16 21:45:40