鱼香肉丝

作者： 慕容胖狐

上海最近都在啃胡萝卜青椒，消耗一下

用料

• 肉 200克
• 胡萝卜 1根
• 青椒 3个
• 郫县豆瓣酱 5勺
• 姜 3片
• 葱 3根
• 生抽 1勺
• 蒜 1瓣
• 白糖 1勺
• 淀粉 2勺
• 香醋 2勺
• 盐 适量
• 料酒 半勺
• 酱油 1勺
• 食用油 若干克

鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

肉丝加淀粉一勺料酒伴匀待用。

步骤 2

调味汁准备： 酱油，醋，糖，淀粉，加少许水调匀。

步骤 3

炒肉丝，变白后捞出待用。

步骤 4

胡萝卜丝烧熟待用

步骤 5

青椒丝炒熟待用。

步骤 6

起油锅，热锅热油，下葱姜蒜煸出香味，下郫县豆瓣酱炒出红油和香味。

步骤 7

肉丝胡萝卜丝青椒丝入锅一起翻炒。 加入调味汁调味勾芡。

步骤 8

成。

菜谱创建时间：2022-04-16 19:18:00