自制佛跳墙

作者： 当个生活魔法师

用料

• 花雕 适量
• 鸡 半只
• 海参 3只
• 花胶 200克
• 干贝 适量
• 鱼翅 150克
• 虾干 适量
• 鱿鱼干 1只

自制佛跳墙的做法步骤

步骤 1

1.花胶，提前泡发，备用 2.鱼翅，提前泡发，备用 3.海参，提前泡发，备用 4.鸡肉，切块，备用 5.鱿鱼干，切条，备用 6.干贝、虾干，清洗，备用

步骤 2

冷水，煮开，把肉挑出来，把泡沫去掉，留高汤。

步骤 3

鸡肉，拿出来，备用

步骤 4

热油，爆姜

步骤 5

下鸡肉，鱿鱼条、虾干、干贝爆炒

步骤 6

炒到变色

步骤 7

把高汤放进去，煮开

步骤 8

另一边，蒸30分

步骤 9

蒸熟，用榨汁机榨汁。

步骤 10

把高汤换进石锅里煮，并把金汤倒进去一起炖

步骤 11

炖2个小时就成了。

步骤 12

开吃

菜谱创建时间：2022-04-16 19:15:09