樱花慕斯奥利奥

作者： 天瑜麻米

去年这个时候的作品，纯粹各人记录贴，按照自己家里模具和现有材料做的，方便下次再做，不喜勿喷。感谢土豆饭饭的分享

用料

• 樱花奥利奥饼干 50克（5块左右）
• 淡奶油 120克
• 牛奶 100克
• 黄油 20克
• 吉利丁片 5克
• 细砂糖 20克

樱花慕斯奥利奥的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料

步骤 2

吉利丁片用冷水或冰水泡软，沥干水份待用 奥利奥去芯，用擀面杖压碎， 饼干芯不要扔掉等下放到牛奶里一起煮

步骤 3

黄油融化，倒入压碎的奥利奥饼干碎，拌匀，入模具用勺子压平，入冰箱冷藏

步骤 4

牛奶加10克糖刚才的饼干芯，用小火煮到糖和饼干芯融化，加入泡软后的吉利丁片

步骤 5

淡奶油加10克糖打发至6成发，有纹路可流动

步骤 6

牛奶放凉后和打发好的淡奶油混合

步骤 7

慕斯液过筛

步骤 8

倒入冷藏后的饼干底，再次进冰箱冷藏

步骤 9

啦啦啦4小时以后，我的模具，当初买了做肉松小贝的，2个，外加1个布丁杯

步骤 10

最后吹风机脱模，表面撒奥利奥饼干碎，薄荷叶装饰

步骤 11

治愈系少女粉

菜谱创建时间：2022-04-16 18:17:47