花菜洗净切块控水
火腿切小方片
热锅冷油下花椒 油在加热过程中会把花椒香味即发出来
油78成热 下花菜翻炒
小火!小火!小火!放生抽和盐,慢慢炒至花菜有点微黄
放入火腿,继续翻炒
耐心慢慢小火翻炒,最后沿着锅边放一勺醋,可脆