松糕

作者： 天瑜麻米

不是我自己的配方，搬砖过来的，原配方是micropanda宝贝的，配方材料＊2，正好是家里14cm直径的蒸笼的量，记录一下，方便以后自己再做。感谢原方主的无私分享

用料

• 粘米粉 100克
• 糯米粉 60克
• 白糖 40克
• 豆沙馅 45克
• 水 85克

松糕的做法步骤

步骤 1

糯米粉，粘米粉，糖混合均匀，分次加入常温水，边加边搅匀这里的糖我放了44克，水85-88都行，做了几次都可以的，不喜欢甜的自己酌情减

步骤 2

加完水粉变成这个状态

步骤 3

找个筛子开始筛粉，我是直接用手指在筛子上面操作，要有点耐心

步骤 4

筛完的粉，我是直接对着蒸笼筛了，省事

步骤 5

蒸笼下面纱布或者硅油纸。 放一层粉铺平，可以勺子，可以倒，也可以直接筛进去，不平的地方用勺子整平一点

步骤 6

再夹一层豆沙，可以借助保鲜袋擀成磨具的大小

步骤 7

摆了一层豆沙的样子

步骤 8

再加一层粉，全过程不能压，千万不能压

步骤 9

蒸以前切好

步骤 10

盖上纱布，水开以后蒸30-40分钟，我怕没熟，蒸了40分钟

步骤 11

蒸熟之后洒上干桂花

步骤 12

还可以淋点蜂蜜

步骤 13

尝个味道，切开来的样子，好好吃，小小一个，一下子就吃完了。等不到第二天的早饭啦

菜谱创建时间：2022-04-16 16:45:31