简单易做的德国面包（空气炸锅版）

作者： 小飞象

不需要手套膜，不需要二发，非常非常容易成功的德国面包。

用料

• 高筋粉 315克
• 盐 9克
• 糖 15克
• 酵母 7.5克
• 橄榄油 25克
• 水 225克
• 蔓越莓干 少许
• 瓜子仁 少许
• 核桃仁 少许

简单易做的德国面包（空气炸锅版）的做法步骤

步骤 1

把所有材料混合，用和面机和面15分钟。和好的面团有点湿，比较粘手，没有关系，滚圆，表面撒少许高粉，盖上盖子，放到温度高的地方发酵40分钟，或者面团发到原来的二倍大。空气炸锅预热，在外锅锅底放适量水，面团表面划刀割出花纹，190°40分钟。可以在面包里加入瓜子仁，核桃仁和蔓越莓干。

步骤 2

烘烤好的面包外皮有点硬，但是切开，里面是暄软的。

步骤 3

因为面包有点大，可以切片冷冻保存，吃的时候再微波炉或者烤箱加热一下。

简单易做的德国面包（空气炸锅版）的小贴士

空气炸锅相当于是热风烘烤，所以，用烤箱烤的话，需要200度40分钟。

菜谱创建时间：2022-04-16 16:12:57