野火饭（家庭版）

作者： 解忧私房美食

春日里的野火饭最为美味（疫情之下只能在家里用电饭锅来做了）

用料

• 豌豆 500克
• 笋 3支
• 咸肉 200克
• 鲜肉 200克
• 荞葱 400克
• 糯米 200克
• 大米 500克
• 盐 适量
• 油 适量
• 水 适量
• 料酒 2勺

野火饭（家庭版）的做法步骤

步骤 1

笋切丁，豌豆去壳，荞葱切段（葱白葱绿分开）

步骤 2

咸肉鲜肉按照喜好切好

步骤 3

锅内放油，将肉煸炒炒出油

步骤 4

放入笋丁豌豆继续翻炒

步骤 5

放入盐、料酒后翻炒

步骤 6

加入葱白翻炒

步骤 7

再加入葱绿翻炒

步骤 8

将米淘洗干净放入电饭锅内加入一点点水，没过米（不能多不能多不能多）

步骤 9

将炒半熟的菜倒入锅中

步骤 10

按下煮饭键

步骤 11

饭好了后开锅

步骤 12

翻拌均匀

步骤 13

料满味美的野火饭，一次可以多吃一碗哦

野火饭（家庭版）的小贴士

1、荞葱就是野葱，没有的也可以换成蒜苔 2、胃不好的可以不放糯米，只用大米 3、此配方5L的电饭锅刚刚好一锅，电饭锅小的请酌情减少用量

菜谱创建时间：2022-04-16 12:19:58