记录一下我用空气炸锅来做吐司

作者： aaaaarashi

用料

• 鸡蛋 个
• 高级面粉 克
• 糖
• 盐
• 鲜酵母

记录一下我用空气炸锅来做吐司的做法步骤

步骤 1

第一次发的不太理想

步骤 2

发的过了点

步骤 3

这个就发的很好，第一次用山茶花做

步骤 4

用全汤种做的，明明拍了很久为什么还有小气泡，今天烤的shij短了点，不像之前那么焦了，就是感觉不像全熟，嘿嘿。倒是蛮好吃的，而且超级软，好喜欢

步骤 5

5/1号新做的。王后的粗全麦粉做汤种，500g的樱皇+50g杂牌全麦粉，用椰子油代替了黄油，导致整个吐司超级香，还做了面包，也好好吃

步骤 6

很松软

步骤 7

面团少了没长大，但是因为水量大，很松软，我妈很喜欢 160度 25分钟

步骤 8

20号晚上再战，面团够了，但是擀面还是有问题，不如方主绿和白那么分明。今天水量少了，没有那天那么松软。 160度 20分钟

步骤 9

中种法做的隧道和妃娟，中种有点失败，导致我的隧道吐司气孔不好看，妃娟塌了🥲

记录一下我用空气炸锅来做吐司的小贴士

所有面包吐司均用代糖。

菜谱创建时间：2022-04-16 00:58:36