烧卖

作者： 晏佳旻lucky

烧麦是非常引人喜爱的特色小吃，据说起源于包子。它与包子的主要区别除了使用未发酵面制皮外，还在于顶部不封口，作石榴状。最早称稍麦，"以面作皮，以肉为馅，当顶做花蕊，方言谓之烧卖。"如果把这里"稍麦"的制法和今天的烧卖作一番比较，可知两者是同一样东西。

用料

• 糯米 50克
• 干香菇 5朵
• 老抽 2勺
• 生抽 2勺
• 糖 2克
• 胡萝卜 我根
• 料酒 1勺
• 蚝油 2勺
• 食用油 30克
• 温水 20克
• 笋 20克
• 猪肉 10克
• 葱花 10克
• 饺子皮 30张

烧卖的做法步骤

步骤 1

猪肉爆炒，准备好材料

步骤 2

把所有的材料放进去，搅拌

步骤 3

搅拌起来哦！

步骤 4

用饺子皮包起来就完成啦

菜谱创建时间：2022-04-16 00:30:01