春季莴笋叶菜饭

作者： Kevin_cao

疫情封控，小区团购的蔬菜大礼包，用手头现有的食材做个莴笋叶菜饭。

用料

• 咸肉 一小块
• 莴笋叶 两把
• 盐 适量
• 大米 常规
• 胡萝卜 半根
• 腊肠 1根

春季莴笋叶菜饭的做法步骤

步骤 1

大米提前加水浸泡。

步骤 2

取莴笋叶子，摘下洗净。

步骤 3

把莴笋叶的茎去掉，不然影响口感。

步骤 4

去完茎只取叶子

步骤 5

莴笋叶加盐，大力揉捏，挤干净水分，然后切碎。

步骤 6

准备咸肉，腊肠，按照自己口味选择。

步骤 7

菜饭所需的食材备用。

步骤 8

米饭加比平时少一些的水，先放咸肉，腊肠，和胡萝卜丁。

步骤 9

锅中加点盐增加底味，莴笋叶平铺，有猪油的加点猪油。

步骤 10

电饭煲烧饭，烧完以后搅拌一下，如果水份太多可以再焖一会儿，完成。

春季莴笋叶菜饭的小贴士

菜饭加的水按照选择的菜水少加一点，莴笋叶准备两根莴笋的叶子。

菜谱创建时间：2022-04-16 00:10:19