红烧鸡爪

作者： 可爱T宝儿

把这道红烧鸡爪安利给所有爱吃鸡爪的姐妹! 好吃到都可以去开店了😁 准备食材自 鸡爪一斤，啤酒一罐 做法步骤: 1、鸡爪加葱姜料酒焯水，捞出洗净浮沫备用。 2、锅里放油下适量冰糖炒糖色，倒鸡爪炒出糖色，下 适量葱姜蒜八角桂皮香叶花椒干辣椒，(具体量看 图)，翻炒均匀加两勺生抽、半勺老抽，一勺蚝油，少 许盐一罐啤酒，小火慢炖25-30分钟左右，(多看下 锅小心糊锅)，大火收汁即可。 ps:不会炒糖色的姐妹，丢几颗冰糖一起炖也行味道 差不多的一样好吃。周末啦快去安排。

用料

• 鸡爪 一斤
• 啤酒 1罐
• 葱 姜 蒜 八角 桂皮 香叶干辣椒 如图
• 生抽 两勺
• 老抽 半勺
• 耗油 一勺
• 冰糖 适量
• 料酒 适量

红烧鸡爪的做法步骤

步骤 1

绝绝子啊 下面把做法分享给姐妹们

步骤 2

1.鸡爪冷水下锅 加葱姜蒜料酒焯水 捞出洗浮沫 2.锅里放油 放少许冰糖 3.炒出糖色 4.倒鸡爪炒上色

步骤 3

5.倒入葱姜蒜 八角 桂皮 香叶 花椒 干辣椒 6.两勺生抽

步骤 4

7.半勺老抽 8.一勺耗油 9.少许盐 10.一罐啤酒

步骤 5

11.小火焖30分钟左右（多看下锅小心糊锅） 12.大火收汁 即可

步骤 6

嗯 完美 周末了 快去安排吧

红烧鸡爪的小贴士

不会炒糖色的姐妹 丢几颗冰糖一起炖味道也行 差不多一样好吃

菜谱创建时间：2022-04-15 23:22:05