蓬松巧克力蛋糕

作者： 春风一渡漾云霞

用料

• 可可粉 克15
• 低筋面粉 克65
• 鸡蛋 个3
• 糖 克50
• 牛奶 克75
• 玉米油 克55
• 柠檬 1个

蓬松巧克力蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

油里➕巧克力粉，搅拌

步骤 3

搅拌后加入牛奶

步骤 4

加入鸡蛋黄，这时候鸡蛋蛋黄蛋清分离

步骤 5

过筛低筋面粉

步骤 6

混合

步骤 7

最高速打发，大气泡➕一次糖

步骤 8

小气泡➕一次糖

步骤 9

有小小的弯钩➕一次糖

步骤 10

打到有比较坚挺的小三角

步骤 11

将蛋清混合一部分到之前的巧克力酱中

步骤 12

搅拌，注意不要消泡，可以预热烤箱了

步骤 13

150度40分钟左右，里面很松软

菜谱创建时间：2022-04-15 21:33:05